lundi 22 octobre 2018

Pizza chèvre/lardons
recette facile & à petit prix (-5€) !

Voilà bien longtemps que je ne vous ai pas parler de nourriture ! Pourtant, c'est un peu le bonheur de ma vie et j'exagère à peine, il suffit de voir mon feed instagram ! Aujourd'hui, je reviens avec une petite recette super facile et peu coûteuse.
Tout d'abord il faut savoir que j'adore les pizzas que ce soit au restaurant ou dans ma pizzeria du coin. Sauf que ma mal bouffe à un coût donc pourquoi pas faire ces propres pizzas ?
C'est donc avec enthousiasme qu'avec le chéri, on s'est lancés dans la préparation de 3 pizzas différentes dont vous retrouverez les recettes au fil des semaines : une pizza chèvre/lardons, une pizza savoyarde et une pizza au saumon.

Pour nos pizzas, nous n'avons pas faits nous mêmes la pâte. On voulait quelque chose de rapide à faire et surtout de pas très compliqué vu nos faibles talents en cuisine.
  
 Pour cette recette, vous aurez donc besoin de :
- 1 pâte à pizza
- 1 coulis de tomate (Kit pâte + coulis à 1€84)
- de l'emmental râpé (0,79€/100g)
- 1 bûche de fromage de chèvre (1,57€/200g)
- environ 200g de lardons (1,35€/200g)

total : 5€55 (sachant que on ne va pas utiliser tout l'emmental râpé)

Temps de préparation : 7-8 minutes  -  Temps de cuisson : 15 minutes

1 - Sortez votre pâte à pizza du réfrigérateur environ 15 minutes avant de la dérouler pour plus de facilité.
2 - Préchauffez votre four à 205°C
3 - Déroulez votre pâte avec le papier sulfurisé et piquez votre pâte à l'aide d'une fourchette
4 - Étalez votre coulis de tomate généreusement sur votre pâte (ici nous avons mis tout le pot vendu dans le kit, soit environ 175ml de coulis pour la pâte rectangulaire de 19cm de large sur 36 cm de long).
5 - Faites cuire vos lardons dans une poêle chaude quelques minutes. 
ASTUCE - N'hésitez pas à "éponger" vos lardons avec du papier absorbant. Ainsi, ils ne vont pas perdre leur eau et leurs graisses dans votre pizza.
6 - Disposez les lardons sur la pâte puis le fromage de chèvre coupé en rondelles (mettez la quantité que vous souhaitez, ici c'est toute la bûche). Enfin ajoutez l'emmental râpé sur toute la pizza en évitant le chèvre.
7 - Enfournez pendant 15 minutes à 205°C.

Surveillez bien votre pâte pour éviter la sur-cuisson. Pour ma part, j'aime quand la pâte est croustillante mais pas trop non plus. En tout cas, la pâte a bien gonflé. Je crois que je n'ai pas besoin de préciser que c'était terriblement bon. Le coulis de tomate est vraiment excellent !
Cette recette est parfaite pour vos soirées entre amis ou en amoureux, simple, rapide et délicieux ! 

Allez vous tester cette recette ?
     

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