mardi 3 juillet 2012

Cuisine- Fondant au chocolat


Un petit creux ?! Aujourd'hui je vous donne la recette du fondant au chocolat déjà vu dans l'article
"Séquence gourmandise ♥" !!!! Fait d'un moelleux au chocolat et d'un coeur fondant, il satisfera les plus gourmandes !!! Allez les filles, toutes en cuisine !!!! ;p 



Ingrédients : 4 oeufs , 1 tablette de chocolat pâtissier noir  intense, 1 c . a  café de cacao pur , 180 g de sucre , 180 g de beurre très très mou (ou 100g de beurre doux et 80g de beurre demi sel qui exhale le gout du cacao ) , 1 sachet de sucre roux a la vanille .

 Sortez le beurre et les oeufs très a l'avance . Préchauffez le four a 150 C  . Faites Fondre le chocolat couper en morceaux au bain marie , puis laissez tiédir . Ajoutez le beurre remuez doucement . Cassez les oeufs , séparer les blancs des jaunes . Dans une terrine mettez les 4 blancs Montez les en neige ferme au batteur . Dans une autre terrine , plus , grande , mettez les jaunes , ajoutez le sucre et le sucre vanillier , battez au batteur jusqu’à ce que le mélange blanchisse . Ajoutez le mélange chocolat- beurre puis le cacao. Incorporer les blancs en neige doucement , sans les casser a l' aide d'une cuillère en bois . Versez la pâte dans un moule et laissez cuire 35 min a 200C . 
Laissez reposer 10 min avant de démouler. 
Je n'ai plus qu'à vous dire bonne appétit !!! 

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